경남 창원시 진해구에 위치한 박영수콩짜장짬뽕은 45년 경력의 수타면 장인이 만드는 특별한 중화요리로 유명합니다. 생생정보 45년 수타면 장인의 손맛을 느낄 수 있는 이곳은 2025년 2월 26일 KBS2 '2TV 생생정보'에서 소개되어 더욱 화제가 되었습니다. 쫄깃한 식감과 깊은 풍미가 살아있는 수타면의 진수를 맛볼 수 있는 곳입니다.
생생정보 45년 수타면 장인의 특별한 이야기
박영수 대표는 16살 때부터 중식을 배우기 시작해 38년이 넘는 경력을 쌓아온 수타면의 달인입니다. 하루 평균 60~70번, 많을 때는 100번까지 반죽을 치대며 정성을 다해 면을 만듭니다. 특히 수타면 반죽에는 기계면보다 수분을 1.5배 더 넣고 24시간 숙성시켜 부드러운 식감과 탄력을 두루 갖춘 특별한 맛을 완성합니다.
박 대표는 어려운 환경에서 자랐지만 '하늘을 우러러 한 점 부끄러움이 없는 삶'을 신념으로 나눔 봉사를 실천하고 있습니다. 매월 정기적으로 지역 어르신과 소외계층에게 수타면을 대접하는 봉사활동을 이어가고 있으며, 이러한 선행으로 40여 개의 감사장과 표창장을 받았습니다.
생생정보스페셜 생활의발견 대가의 일급정보 45년 외길 인생 쫄깃한 수타면 파는 곳
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콩짜장과 짬뽕의 영양학적 효능과 할인 혜택
콩짜장은 일반 짜장면과 달리 고소한 콩을 사용해 더욱 깊은 감칠맛을 제공합니다. 콩은 고단백질 식품으로 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있어 근육 건강과 성장에 좋습니다. 또한 식이섬유, 비타민 B군, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 제공해 체내 대사 촉진과 심혈관 건강 유지에 도움을 줍니다.
다이어트 중이라면 짬뽕이 더 좋은 선택일 수 있습니다. 짬뽕은 짜장면(약 800kcal)보다 열량이 낮고(약 680kcal), 채소가 풍부하게 들어있으며 단백질 함량도 더 높습니다. 다만 나트륨 함량이 높으므로(약 4,000mg) 국물은 적게 먹는 것이 좋습니다.
맛집 방문 시 신용카드 할인 혜택을 활용하면 더욱 경제적입니다. KB국민 '굿데이올림카드'는 음식점에서 10% 할인을 제공하며, 신한 '신한카드 Point Plan'은 주말 외식비 적립 혜택이 있습니다. 직장인이라면 BC 'BC 바로 클리어 플러스'로 점심시간(11시~14시) 음식점에서 7% 할인을 받을 수 있습니다.
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자주 묻는 질문
Q: 박영수콩짜장짬뽕은 어디에 위치해 있나요?
A: 경상남도 창원시 진해구 화천동에 위치해 있으며, 정확한 주소는 진해구 중원로85번길 19 1층입니다.
Q: 생생정보에서 소개된 박영수콩짜장짬뽕의 대표 메뉴는 무엇인가요?
A: 콩짜장, 수타 짜장면, 수타 짬뽕, 탕수육 등이 대표 메뉴입니다. 특히 45년 경력의 수타면 장인이 직접 뽑은 쫄깃한 면발이 특징입니다.
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